Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło ... :)

Plan na dzisiaj był zupełnie inny ale jak zwykle, życie zweryfikowało po swojemu :) Planowo miał być trening obwodowy na siłowni zwieńczony spinningiem z jednym z moich ulubionych trenerów. Jak wyszło ? Długa drzemka i wszystko przepadło - ale szybki plan B i jedziemy dalej.

Postanowiłem zrobić dobrą obiado-kolacje i podzielić się z Wami moim przepisem.

Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem, suszonymi pomidorami, prażonym słonecznikiem, rukolą i białą mozzarellą. 

Wartość odżywcza dla 1 osoby :
czas przygotowania :  25 minut

kalorie: 796 kcal -- *32%
węglowodany: 81 g -- *25%
w tym cukry: 5,5 g -- *5%
tłuszcze: 29,7 g -- *37%
białko: 46,9g g -- *65%

zapotrzebowanie dla osoby 2500 kcal (ja mam na pewno większe)
węglowodany: 320g (dla osób aktywniejszych 400g-500g, dla bardzo aktywnych 500g-600g)
cukry : 120g (osoba 2500 kcal)
tłuszcze: 80g (dla aktywniejszych więcej o 7-8g co 200 kcal)
białko: 72-75 ( na każdy kg ciała około 0,8g-1,0g)

Krok 1 - skompletowanie składników (dla 2 osób)

Makaron pełnoziarnisty - 200 g (pół opakowania)
Kurczak - 400 g (podwójna pierś)
Biała mozzarella - 125 g (cała kulka)
Suszone pomidory - 80 g (pół słoiczka)
Rukola - 100 g
Słonecznik - 100 g (całe opakowanie)

Krok 2 - przygotowanie produktów 

- kurczaka myjemy i wycinamy tłuste fragmenty. Kroimy w kostkę.
- pomidory suszone kroimy w plasterki i potem jeszcze na pół
- myjemy rukolę
- białą mozzarellę odcedzamy z wody i kroimy w plasterki (można drobniej)

Krok 3 - gotujemy !!

- makaron wrzucamy na osoloną wodę
- kurczaka smażymy na maśle - można doprawić pieprzem z młynka
- prażymy słonecznika na maśle i lekko solimy

Krok 4 - nalewamy wina bo jest chwila wolnego :) i można się napić :P

Krok 5 - mieszanie składników

- do słonecznika dodajemy kurczaka
- następnie wrzucamy makaron, rukole i suszone pomidory
- dolewamy oliwy ze słoiczka z suszonymi pomidorami dla smaku

Krok 6 - przyprawiamy

- dodajemy pieprzu z młynka, pikantnej papryki i bazylii (bazylia według uznania- ja uwielbiam wszędzie)
- wszystko mieszamy dalej na lekkim ogniu

Krok 7 - nakładamy i wcinamy :)

- na koniec posypujemy gotowe danie białą mozzarellą. Można ją dodać wcześniej jeżeli lubicie lekko roztopioną

SMACZNEGO !

Raz na czas z miłą chęcią będę się z Wami dzielił moimi przepisami :)